- reklama -
Suroviny
- 600 g vařených brambor
- 100 g dětské krupičky
- 200 g hrubé mouky
- 1 vejce
- 250 g strouhanky
- 150 g anglické slaniny
- 250 g škvarků
- sůl
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
-
Brambory nastrouháme, nebo rozšťoucháme a s moukou, krupičkou, vejcem a solí zaděláme těsto jako na knedlíky. Na pomoučněné utěrce vyválíme placku, posypeme strouhankou, poklademe anglickou slaninou a na to dáme nasekané škvarky promíchané s petrželkou.
-
Posolíme a pomocí utěrky zavineme do štrůdlu. Na plechu potřeme vejcem a zapečeme asi 40 minut na 180°C. Podáváme teplé se zelím, nebo krájíme na plátky a jíme studené.
Kuchař: sidera
