- reklama -
Suroviny
- 4 ks velké brambory – brambory
- 1 velká cibule
- 200 g fazolky – lusky
- velká hrst šruchy Zelný – Šrucha
- sůl
- pepř
- citron
- 250 g zakysaná smetana – příp. jogurt
Postup přípravy receptu
-
Nazbierame šruchu – mladé rastlinky, alebo koncové výhonky staršej rastliny, namočíme do vody, necháme odkvapkať, prekrájame.
-
Zemiaky uvaríme v šupe, necháme vychladnúť, ošúpeme, pokrájame.
-
Lusky umyjeme, pokrájame, uvaríme na skus. Cibuľu očístíme, pokrájame na céčka, osolíme, necháme odstáť.
-
Zmiešame zemiaky, cibuľu, lusky, prekrájanú šruchu, osolíme , okoreníme, pokvapkáme citrónom a zmiešame s kyslou smotanou.
-
Necháme v chlade odstáť, podávame ako prílohu.
Môžeme použiť aj majonézu, príp. jogurt, alebo zálievku z oleja, horčice, octu.
Kuchař: magdalenka
