Suroviny
- 5 menších podlouhlých brambor
- 3 plátky tvrdého sýra
- olej
- sůl
- grilovací koření (rozmarýn – dle chuti)
- formičky na mufiny
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky, třeba na struhadle na okurku. Opláchneme je a osušíme, rozložené posolíme. Sýr pokrájíme na cca centimetrové pásky.
-
Do formiček na muffiny plátky brambor dokola skládáme tak, aby se trochu překrývaly a vnější řadu u dna zpevníme páskem sýra.
-
Z dalších bramborových plátků vytvoříme i střed kytičky, proložíme také utrženým kouskem sýra. Naplněné muffinky případně posypeme kořením (grilovací, rozmarýn podle chuti) a postříkneme olejem ve spreji.
-
Upečeme dozlatova v troubě, vyhřáté na cca 200°C. Necháme ve formičkách trochu zchladnout, aby zatuhl roztavený sýr, který bramborové lupínky udrží pohromadě.
Poznámka od kuchařky
Je tu recept od Pipre, která růžičky sepnuté párátkem smažila, dávám do podobných. Na to nemám tak šikovné ruce, zjednodušila jsem tou formičkou
