- reklama -
Suroviny
- 700 g syrových brambor
- 250 g hrubé mouky + podle potřeby
- 2 lžíce jemně nasekaného kopru
- 1 vejce
- 1 lžička solamylu
- 1,5 lžičky soli
- 100 g anglické slaniny
- 30 g parmazánu
Postup přípravy receptu
-
Oškrábané brambory nastrouháme na jemno a chvíli necháme ustát. Mezitím slaninu nakrájíme vyškvaříme. Po chvíli z brambor vymačkáme vodu. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme tužší těsto.
-
Vyválíme váleček, nakrájíme kousky a tvarujeme noky. Ihned házíme do vroucí osolené vody. Když vyplavou necháme ještě asi 1 minutu a vytáhneme.
-
Horké smícháme se slaninou i s vypečeným sádlem a sypeme Parmazánem. Zdobíme čerstvým koprem.
Kuchařka: mika59
