Suroviny
- 0,5 kg brambor
- 200 g sýra cottage ( natur nebo s pažitkou )
- čerstvé bylinky nebo sušené bylinky
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Na tuto přílohu můžeme s úspěchem použít brambory uvařené ve slupce nebo i brambory, které jsme vařili oloupané a nakrájené , v obou případech i ty, které nám zbyly např. od oběda, když jsme neodhadli množství.
-
Uvařené brambory nahrubo rozmačkáme šťouchadlem. V případě, že máme brambory vařené ve slupce, tyto oloupeme a můžeme je také buď rozmačkat nebo nastrouhat na velkých slzičkách. Pokud jsou studené, prohřejeme je buď na pánvi s trochou tuku nebo v mikrovlnné troubě, ihned do nich vmícháme nasekané bylinky, cottage, osolíme a pomocí malé naběračky (šikovná je ta na zmrzlinu) tvarujeme rovnou na talíř kopečky, které ještě můžeme posypat bylinkami. Takto upravené brambory se nejlépe hodí k minutkovému masíčku.
Poznámka od kuchařky
Bylinky můžeme obměňovat podle chuti nebo podle toho, na jaký způsob máme připravené maso, např. pažitka, petrželka, bazalka, tymián, oregano…skvělý je i rozmarýn
