- reklama -
Suroviny
4 porce
- 0.6 kg brambor
- 1/2 menší brokolice
- 1 cibule
- 100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra
- máslo
- mléko
- sůl
- pepř
- sádlo nebo olej
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši.
-
Brokolici uvaříme a rozsekáme na kousky, cibulku osmažíme, vše zamícháme do kaše spolu se sýrem.
-
Vytváříme koláčky cca 50 g a opečeme na sádle nebo oleji, aby byly lehce růžové.
-
Podáváme s kuřecími prsy dušenými na páře (s vepřovými medailonky z panenky), zeleninovým ragú (hustá zeleninová směs chuti mírně nakyslého leča – rajčata, papriky, cibule a pak je jedno co přidáte – cukety, žampiony atd…).
Poznámka od kuchařky
Velice dobré. Možno podávat i jako přílohu k letnímu zeleninovému salátu, ke gril masu. Možná jde i k rybě – vyzkoušet a doporučit může každý. Foto dodá asi Bibinka nebo Žížala . 🙂
Kuchař: jan.alois
