- reklama -
Suroviny
- 800 g brambor
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 150 g hladké mouky
- 100 g hrubé krupice
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto.
-
Těsto na pomoučeném vále zformujeme na dva válečky o průměru 5 cm a zavaříme do vroucí osolené vody. Vaříme zvolna asi 20 minut. V průběhu vaření je vařečkou nadzvedneme ode dna, aby se nepřipálily.
-
Vařené knedlíky ihned nakrájíme na plátky, aby se neslepily a horké ihned podáváme. Pro tuto přípravu použijeme brambory uvařené den předem.
Kuchař: toprecepty.cz
