- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 středně velká cuketa
- 5 dkg Eidam 30%
- žampióny
- 5 dkg Inoveckého salámu
- sůl
- pepř
- česnek
- 2 vejce
- dle potřeby hladká mouka
- olej
- Všechny suroviny přidáváme dle chuti, nemusí být podle receptu, já také nevážím, dávám to tam od oka.
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme na hrubo a osolíme, necháme hodinu odstát.
-
Po hodině vymačkáme z cukety přebytečnou vodu a přidáme oloupané nakrájené žampiony, na kostičky nakrájený Inovecký salám, nastrouhaný sýr, vejce, hladkou mouku dle potřeby (aby těsto bylo přiměřeně tuhé na dělání placek ) osolíme, opepříme, přidáme namačkaný česnek dle chuti.
-
Rozpálíme pánev s olejem a uděláme malé placičky.
Poznámka od kuchařky
Můžete přidat i jiný sýr např.: Nivu.
Kuchařka: martulacerna
