- reklama -
Suroviny
- 100 g slaniny na kostičky
- 550 g syrových brambor
- 225 g hladké mouky
- 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 120 g nastrouhaného tvrdého sýra
- 1 svazek pažitky
- 1/2 svazku petrželky – oboje nasekané
- 2 vejce
- 80 ml olivového oleje
- 100 ml mléka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Slaninu opečeme na pánvi dohněda, oloupané syrové brambory nastrouháme nahrubo.
-
Do mouky prosáté s kypřícím práškem přidáme brambory zbavené tekutiny, slaninu, 3/4 sýra, pažitku a petrželku a nakonec vejce vyšlehaná s olejem a mlékem. Osolíme a opepříme, pořádně promícháme.
-
Těstem naplníme muffiny (do 3/4), zasypeme zbývajícím sýrem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 35 minut.
Poznámka od kuchařky
Podávat můžeme s polévkou, se salátem – já měla s obojím.
Recept je podle Dity P.
Kuchařka: hosta
