Suroviny
- 5 vajíček
- 10 dkg cukru krupice
- 2,5 lžíce hořkého kakaa
- čajová lžička rumu
- vanilkový cukr
- 2 šlehačky (250 ml)
- 2 ztužovače šlehačky
- moučkový cukr podle toho, jak kdo sladí
- višňový kompot
- strouhaná hořká čokoláda
Postup přípravy receptu
-
Oddělené žloutky pořádně vyšleháme s cukrem,rumem a kakaem, až se cukr rozplyne.
-
Lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.
-
Hmotu naneseme na pečící papír, který jsem lehce přestříkla olejem na pečení, není nutno.
-
Pečeme na 22O°C 8 minut. Neotvíráme troubu!
-
Po upečení svineme do rolky a necháme zchladnout.
-
Mezitím si vychlazené šlehačky vyšleháme se ztužovačem a cukrem do tuha.
-
Natřeme rozvinutou vychladlou rolku a poklademe višněmi.
-
Nakonec posypeme na hrubo strouhanou čokoládou, svineme a dáme do chladu. Před servírováním zdobíme podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Kdysi jsem vytiskla z netu z nějakého webu o vaření, ale až včera ozkoušela. Dopadlo to výborně 😉
Je to takové odlehčené těstíčko a svěží náplň oproti klasickému těžkému máslovému krému 😉
