- reklama -
Suroviny
- 300 g hladká mouka
- 3 žloutky
- kousek měkkého masla
- 3-4 PL bíle víno
- špetka soli
- kysana smetana
- olej na smažení
- práškový cukr na obalování
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovín spracujeme cesto, smotany pridávame toľko, aby sme dostali cesto konzistencie asi ako rezancové. Necháme v sáčku, mikroténe odpočinúť v chladničke.
-
Vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, pokrájame na štvorce, najlepšie radielkom, v strede dvakrát narežeme a smažíme v oleji – na panvici alebo vo fritovači.
Krásne naskakujú „pľuzgiere“ – puchýře.
Štedro pocukrujeme, môžeme pri podávaní preliať aj zriedeným džemom, u nás bol v obľbube marhuľový.
Poznámka od kuchařky
Nedávno tu boli pridané dva recepty na božie milosti. Uvažovala som, či má zmysel pridávať ďalší, ale sa dosť odlišuje. Dávam ako alternatívu a nechám na vašom uvážení, ktorý recept Vám bude vyhovovať.
Kuchař: magdalenka
