- reklama -
Suroviny
- 800 g hovězí svíčkové
- lžička soli
- drcený pepř na steaky
- olivový olej a olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Svíčkovou nakrájíme na 2-3 cm špalíky, otevřenou dlaní naklepeme, osolíme, popepříme, pepř vtlačíme do masa, potřeme olivovým olejem a dáme na hodinu odležet do ledničky.
-
Na rozpáleném tuku opečeme 3-4 minuty z každé strany a při této délce pečení máme středně propečený biftek (médium).
-
Podáváme s hranolky nebo opečenými brambory a tatarkou.
-
Většinou se biftek podává s volským okem, není však podmínkou.
Poznámka od kuchařky
Včera jsme byli pozvaní na oběd do Karviné, kde byla tato mňamka servírována.
Kuchař: Jenda1
