Suroviny
- 280 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 žloutky
- 1 celé vejce
- máslo na vymazání formiček
Postup přípravy receptu
-
Nejprve důkladně vymažeme suché (!) formičky máslem. „Zkusila jsem olej, sádlo, ztužený tuk i Heru, ale nejlépe jdou opravdu vyklápět z másla“, doporučuje autorka receptu.
-
Vymazané formičky připravíme na plech. Množství těsta je asi na 60 kusů menších formiček.
-
V míse vyšleháme cukr, vejce a žloutky do husté pěny asi 8 minut elektrickým šlehačem.
-
Do připravených formiček dáváme lžičkou těsto, nijak jej neroztíráme, samo se ve formičce rozlije. Neplníme je až po okraj, těsto se totiž vyfoukne a mohlo by vytéct.
-
Dáme plech s formičkami do trouby vyhřáté na 80° C a při této teplotě sušíme zhruba 40 minut.
-
„Před podáváním je klidně můžete ozdobit šlehačkou, protože pak vlastně chutnají jako pravé rakvičky, které si pamatuji z dob mého dětství,“ doporučuje autorka
Poznámka od kuchařky
Po delší odmlce jsme zpátky. Tentokrát recept z naší rodinné dílny. Připravili jsme ho pro vás z receptáře, který jsme zdědili po naší prababičce. Podrobný fotonávod najdete na našem webuhttp://hobbymanie.tv/clanek/z-receptare-nasi-praba…, spoustu dalších receptů pak na facebookových stránkách https://www.facebook.com/nejrecepty/
Autorka: Jiřina Volná
Foto a editace: Jaroslav Volný
