- reklama -
Suroviny
- 3 velké zralé banány
- 2 vejce
- 110 g másla
- 160 g cukru krupice -nejlepe hnědého nebo půlka melasového a půlka normálního
- 250 g hladké mouky
- šťávu a kůru z 1 citrónu
- malá hrst rozinek
- namočené v rumu (nebo slivovici)
- kypřicí prášek
- špetka skořice
- zarovnaná polévková lžíce zázvoru
Postup přípravy receptu
-
Maslo slehame s cukrem do peny, pridame postupne vajicka, nevadi, kdyz vznikne srazenina.
-
Pridame rozmackane banany, sul, citronovou stavu a kuru, rozinky pekne i s alkoholem, necedime.
-
Pak v jine mise smichame mouku s kypricim praskem, korenim a lehce vmichame do bananove smesi, jestlize je to moc huste, pridame par lzic mleka.
-
Nalijeme do vymazane a hrubou moukou vysypane formy a peceme v predehrate troube zhruba 50 minut ja mam plyn.
-
Troubu na stupen 5. Troubu neotvirame, az nejdrive za cca 40 min vyzkousime spejli, jestli je moucnik propeceny.
Poznámka od kuchařky
Prudce jedle!
VOlne jsem se inspirovala Nigella Lawson, ale upravila jsem si to podle sebe. Kupodivu banany a slivovice jdou k sobe!
Kuchařka: hladovahana
