- reklama -
Suroviny
- 450 g bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
- 120 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 lžičky xanthanu nebo guaru
- 4 lžíce oleje
- 2 banány
- 1/2 citronu (šťáva a kůra)
- 420 ml vody
- 50 g hořké čokolády bez lepku a mléka nahrubo nasekané
Postup přípravy receptu
-
Promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem.
-
Přidáme vidličkou rozmačkané banány, olej, citronovou šťávu a kůru a vodu a šlehačem vyšleháme. Na závěr lehce vmícháme nasekanou čokoládu.
-
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 160 °C asi 20 minut. Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, aby se chlebíček příliš nevysušil.
-
Po upečení necháme velmi krátce zchladnout na plechu a poté vyndáme na kuchyňskou mřížku, aby se odspodu nezapařil.
Poznámka od kuchařky
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Kuchařka: petram
