- reklama -
Suroviny
16 – 18 ks
- 1400 g brambor
- 200 – 250 g hladké mouky
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Oloupané a pokrájené brambory uvaříme v osolené vodě do měkka.
Když jsou měkké, slijeme veškerou vodu a brambory zaprášíme moukou.
Hrnec přiklopíme a necháme mouku spařit asi 10 minut.
Mačkadlem vytvoříme hladké těsto, které bude mít lepivější konzistenci (to je v pořádku). -
Nakonec mokrýma rukama tvarujeme silnější placky, které smažíme z obou stran dozlatova.Škubánky dáme na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk.
-
Podáváme se zeleninovým salátem, kompotem nebo jogurtovým dipem (jogurt, bylinky, koření, česnek).
Kuchařka: Michaela.Koc
