- reklama -
Suroviny
- Korpus:
- 3 žloutky
- 140 g moučkového cukru
- 5 lžic vřelé vody
- 4 lžíce kakaa
- 40 g hladké mouky
- trocha prášku do pečiva
- 4 bílky
- Krém:
- 30 g hrubé mouky
- 30 g másla
- 1/4 l mléka
- 1 lžíce kakaa
- (1 žloutek)
- 120 g másla
- 100 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
-
Korpus: Z bílků ušleháme sníh. Cukr s vodou utřeme, přidáme 3 žloutky a vyšleháme. Přidáme kakao, mouku, prášek do pečiva a nakonec pomalu vmícháme sníh.
-
Krém: Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, poté ji zalijeme mlékem a kaši povaříme, než zhoustne. Do chladné kaše přidáme kakao, žloutek. Utřeme cukr a máslo a po částech zpracujeme s kaší.
-
Krém namažeme na vychladlý moučník.
Poznámka od kuchařky
Pro lepší chuť můžeme přidat do krému rum. A na krém ještě můžeme dát vrstvu neslazené šlehačky.
Na obrázku mám větší korpus (dala jsem více mouky a musela těsto zředit :-D).
Pekla jsem na 180 s foukáním asi 15 minut.
Kuchař: Breeze
