Suroviny
2 porce
- 2 porce vařené rýže
- 2 hrsti brokolice (růžiček)
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 mrkev (nakrájenou na tenké plátky)
- 3 lžíce rybí omáčky
- 1 hrst arašídů loupaných, nesolených
- 1 menší cibule
- chilli paprička
- limetka
Postup přípravy receptu
-
Recept je velmi rychlý, pro nejlepší výsledek je třeba si ingredience dopředu nachystat.
Kokosový olej pořádně rozpálíme na pánvi (kokosový olej se nepřepaluje) a ingredience přidáváme vždy po chviličce podle tvrdosti – nejdříve buráky, pak mrkev spolu s brokolicí, poté cibuli na proužky.
-
Vše chvilku zprudka smažíme, dohromady maximálně 2-3 minuty, aby zelenina zůstala křupavá.
-
Přidáme vařenou rýži, kousky chilli papričky, rybí omáčku a zakápneme šťávou z 1/4 limetky. Promícháme, aby se chutě spojily a máme hotovo.
Kombinace rybí omáčky, kokosového oleje a buráků dá jídlu krásný nádech asijské kuchyně. Výborné, lehké a dietní jídlo za pár minut!
Poznámka od kuchařky
(Občas doplním i krevetami a plátkovým kokosem, nebo – pro více exotickou chuť – dochutím bílým pepřem a citronovou trávou.)
Výborný kokosový olej jsem sehnala tady:
…… http://www.fairmade.cz/bio-panensky-kokosovy-olej-… ……
.
