Suroviny
- 200-250 g loupaných pražených arašídů
- 200 g čokolády Figaro na vaření
- 3 PL kakaa neslazeného
Postup přípravy receptu
-
Oloupané arašidy (cca 250-300 g) dám do mrazáku na 5 minut zchladit.
-
Čokoládu rozlámu do hrnce a dám roztavit. Nezahřívám moc. Rozmíchám to mimo hořák.
-
Obvykle k tomu přidávám zbytek čokolády z předchozího vaření a tři vrchovaté lžíce kakaa. Důkladně to promíchám. Směs dost zhoustne. Počkáme až se trochu zchladí, přibližně na 38°C (neměřil jsem ale nesmí být moc tuhá).
-
Vyndám sáček s arašídama z mrazáku a vysypu je všechny do hrnce. Promíchám a potom dám na 20s do chladničky. Vyndám, znovu promíchám. Rozdrobím co se slepilo a je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Arašídy v čokoládě smíchám s rozinkama v čokoládě v poměru 1:1 nebo 1:2. Samotné Arašídy v čokoládě jsou totiž příliš dobré, než aby vydržely déle než 5 dní (plná krabice od 1kg balení tuku).
