Suroviny
- Těsto:
- 5 ks vajec
- 5 polévkových lžíce cukr krystal
- 5 polévkových lžíce mouka polohrubá
- 1 polévkových lžíce citronová šťáva
- citronová kůra
- Nádivka:
- 250 g másla
- 100 g cukr moučkový
- 4 polévkových lžíce krupice dětská (nebo hrubá mouka)
- 850 ml kompot ananasový (kousky)
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve vyšleháme sníh.
-
Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme šťávu a kůru z citronu. Postupně přidáme prosátou mouku.
-
Opatrně vmícháme tuhý sníh. Pokud chcete mít kakaové těsto, přidejte 1 pl kakaa.
-
Těsto vylijeme na plech ( já jsem dala o rozměru 36×26 cm ) vyložený papírem na pečení (papír jsem troška vymastila olejem) a upečeme na na 180 °C 10-15 minut.
-
Kompot necháme okapat. Do ananasové šťávy z kompotu dáme 4 polévkové lžíce dětské krupice (nebo hrubé mouky ).
-
Ve vodní lázni uvaříme na hustou kaši a necháme dobře vychladnout.
-
Máslo utřeme s cukrem. Vychladlý krém přimícháme do utřeného másla s cukrem a vyšleháme.
-
Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách stočíme spolu s papírem do rolády.
-
Vychladlou roládu opatrně rozvineme a dáme dolů papír. Natřeme nádivkou ( trochu nádivky si necháme na potření vrchu rolády ) a ke kraji dáme kousky ananasu.
-
Roládu opět zavineme, potřeme vrch zbylou nádivkou, nastrouháme čokoládu a ozdobíme kousky ananasu. Nebo se může polít čokoládovou polevou.
-
Dáme ztuhnout do lednice.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem našla na sociální síti a roládka je fakt rychlá a výborná.
