Suroviny
2-3 porce
- 300 g ačokči
- 300 g lišek
- 75 g tenkých plátků anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 sušená rajčata naložená v oleji
- sůl
- čerstvá majoránka
Postup přípravy receptu
-
Ačokču a kuriatka (lišky) nakrájame na menšie kúsky.
-
Za stáleho miešania restujeme na polkolieska nakrájanú cibuľu spolu s tenkými plátkami slaniny asi 3 min.
-
Pridáme narezanú ačokču a kuriatka, nakrájané paradajky a osolíme.
-
Podlejeme jemne vodou (asi 3 lyžice) a za občasného premiešania dusíme zakryté 15 minút.
-
Potom pridáme vajíčka, premiešame a necháme stuhnúť.
-
Podávame posypané čerstvými majoránkovými lístkami so zeleninou, príp. chlebom.
Poznámka od kuchařky
Ačokča je výborná zelenina, ktorú už roky pestujem na záhrade. Je absolútne nenáročná, jediné, čo potrebuje, je opora na ťahanie sa. Potom už len oberať plody. Malé plody sa jedia surové, majú vynikajúcu chuť, keď prerastú, dajú sa tepelne upravovať.Obrázok rastliny aj plodu je za fotkami v recepte.
