Suroviny
- Na roládu:
- 5 vajíček
- 120 g cukru
- 80 g hladké mouky
- citronová kůra
- Na krém:
- 1 šlehačka
- 1 Olé vanilkový pudink
- 1/2 másla
- lemon curd
Postup přípravy receptu
-
Bílky ušlehejte se špetkou soli na tuhý sníh, zašlehejte cukr a postupně přidávejte žloutky. Nakonec zamíchejte mouku a citronovou kůru.
-
Dvě lžíce těsta jsem smíchala s jednou lžíci lemon curd na těstíčko. Lžičkou jsem nanesla na plech malé hromádky, které jsem opatrně zalila zbytkem těsta.
-
Troubu předehřejte na 180°C. Pečte 7-10 minut klasicky (pokud můžete bez horkovzduchu). Upečenou roládu nechte vychladnout tak jak leží (nezamotávejte).
-
Krém: Šlehačku nalijte do vhodné nádoby, přidejte Olé vanilkový pudink a šlehejte do tuha. Nakonec zašlehejte máslo.
-
Vychladlou roládu jsem sundala z papíru a rozkrojila na půl. Každou půlku jsem potřela polovinou krému, na to jsem ještě nanesla tenkou vrstvu lemon curd a zamotala.
Poznámka od kuchařky
lemon curd jsem dělala podle tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/21727-lemon-curd/
