- reklama -
Suroviny
2 porce
- 2 mozzarelly
- dlouhé plátky slaniny nebo pršutu apod
- sušená rajčata
- čerstvá bazalka
- Na marinádu:
- olivový olej
- pár kapek octa balsamico
- bylinkové grilovací koření
- vločky červené papriky nebo špetka mleté
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin.
-
V troubě rozpálíme gril.
-
Plátky slaniny položíme křížem (viz. fotopostup), doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. Zavineme do slaniny a spíchneme párátkem.
-
Potřeme ještě marinádou a poklademe na plech vyložený pečícím papírem.
-
Pod grilem pečeme z obou stran max. 2 minuty, jen aby se zvrchu opekla trochu slanina a nevytekla celá mozzarella. Můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo pečivem.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
