Suroviny
50 porcí
- 12 dkg tuku Iva
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1/4 l vody
- 5 vajec
- sůl
- Krém:
- 1 l mléka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 3 vanilkové pudinky
- 15 dkg cukru
- 1 máslo
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vodu a Ivu a přivedeme k varu, když se směs začne vařit, přidáme mouku. (Stále mícháme)!!!!. Necháme směs vychladnout.
-
Potom vezmeme šlehač a vmícháme do směsi vajíčka.
-
Dáme předehřát troubu na 200°C. Na plech dáme pečící papír a zdobičkou děláme malá kolečka.
-
Dáme do trouby a pečeme cca 10 minut.
-
Krém:
Vezmeme i další hrnec a dáme na plotnu, nalijeme do něj necelý litr mléka, ve zbývající troše mléka rozmícháme pudinkový prášek, který vlijeme do vařícího mléka v hrnci, přidáme cukr a vanilkový cukr. Když pudink začne vařit, přidáme vejce a řádně mícháme, aby se v pudinku nesrazilo. -
Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s máslem.
-
Poté můžeme plnit věnečky.
Poznámka od kuchařky
Věnečky se dělají vyšší, neboť každý věneček je nutné podélně rozpůlit a naplnit krémem. A poprvé jsme dělali věnečky..takže to nevypadá až tak bravurně 😀
