Suroviny
2 porce
- 3 starší rohlíky nakrájené na kostičky
- 3 celá vejce
- 1/2 hrnečku mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce uzeného špeku nakrájeného nadrobno
- 5 dkg libovolné uzeniny nakrájené nadrobno
- sůl
- pepř
- nasekaná petrželka
- pažitka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Vajíčka ručně rozšleháme s mlékem, práškem do pečiva, solí a pepřem.
-
Přidáme k nim uzeninu a petrželku nebo pažitku.
-
Opečeme špek, housky pak opečeme na stejné pánvi mírně dozlatova.
-
Stáhneme plamen a zalijeme vaječnou směsí. Smažme asi čtyři minuty, pak pomocí mělkého talíře opatrně otočíme a po minutě servírujeme.
Tato rychlá večeře dobře chutná se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou. Možná máte rádi kečup a hořčici, které se k ní také hodí.
Poznámka od kuchařky
Občas mi zbydou rohlíky, ne vždycky ale potřebuji strouhanku. Třetí den je tedy nakrájím na kostičky a dám do mrazáku. Jsou pak kdykoli po ruce (krutonky do polévky, do nádivky nebo třeba právě do této omeletky:-)
Další varianty: k omeletě můžeme přidat nastrouhaný sýr, nasekanou kapii, nakrájené párky, zbytky pečeného masa, fantazii se meze nekladou .-)
