- reklama -
Suroviny
- 200 g jader vlašských ořechů
- 1 velká sklenice kompotovaných hrušek
- 120 ml oleje
- 150 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 vejce (1 žloutek + sníh z bílku)
- 230 g polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
- 1 KL mletého zázvoru
- Takto zněl původní recept, ale vzhledem k tomu, že těsto bylo příliš hutné, přilila jsem 100 ml nálevu z hrušek.
Postup přípravy receptu
-
Ořechy nahrubo posekáme, hrušky nakrájíme na kostičky. Celkem cca 5 – 6 celých hrušek podle velikosti.
-
Olej, cukr, vejce a žloutek ušleháme do pěny.
-
Mouku, kypřící prášek a zázvor smícháme a prosijeme na pěnu.
-
Přilijeme nálev, zapracujeme a přisypeme hrušky a ořechy. Promícháme a opatrně vmícháme sníh.
-
Dortovou formu vymažeme a vysypeme a hotovou směs do ní přelijeme.
-
Uhladíme povrch a můžeme ještě dozdobit kousky hrušek.
-
Pečeme v předehřáte troubě na 180°C cca 45 minut.
-
Hotový koláč necháme vychladnout a uležet, nejlépe přes noc.
-
Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Poznámka od kuchařky
Recept je ze staré Katky.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
