Cukrové polevy pro Veroniku H.

48
- reklama -

Suroviny

Vodová:
140 g cukru
2 polévkové lžíce horké vody
Citrónová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce citronové šťávy
Rumová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
Punčová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce rumu
citronová šťáva
Kávová:
140 g cukru moučkového
2 polévkové lžíce silné kávy
————————————————-
Bílková:
100 g cukru moučkového
1 bílek
pár kapek citronové šťávy
Bílková rumová:
cukr moučkový
1 bílek
4 polévkové lžíce vody
trochu rumu
(u bílkových polev množství cukru závisí na velikosti bílku)
————————————————-
Žloutková:
140 g cukru moučkového
3 žloutky (syrové)
————————————————-
Čokoládová:
100 g čokolády
1 polévková lžíce másla
pár kapek studené vody

Postup přípravy receptu

  1. Cukrové polevy – cukr prosít, pak smíchat s tekutinou a vařečkou dobře utřít – cca 5 min.


    Zobrazit celý recept

  2. Bílkové polevy – cukr prosít, přidat ostatní ingredience a vše utřít na hladkou ledovou polevu.

  3. Žloutková – cukr prosít, přidat žloutky a třít do hladka.

  4. Čokoládová – čokoládu nalámat a rozpustit (ve vodní lázni či mikrovlnce), přidat změklé máslo a za stálého míchání nechat rozpustit. Nakonec přikápnout pár kapek vody a promíchat (prý se poleva víc leskne).