Suroviny
- Těsto:
- 130 g krystalového cukru
- 110 g hladké mouky
- 100 g strouhaných ořechů (byly lískové, vlašské, mandle, arašídy)
- 4 lžíce vařící vody
- 4 vejce
- Krém:
- 130-150 g krupicového cukru (jak kdo chce mít sladké)
- 200 g másla
- 2 lžíce Solamylu
- 250-300 ml mléka
- 100 g strouhaných ořechů (jako do těsta)
- na posypání rolády strouhané ořechy (kolik chceme a jaké chceme)
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uděláme krém: přivedeme k varu mléko s rozmíchaným solamylem, hned jak zhoustne vypneme a necháme zchladnout, pak vešleháme mírně povolené máslo a cukr smíchaný s nastrouhanými ořechy. Než budeme mazat na těsto, tak krém uchováme v lednici.
-
Těsto:
celá vejce utřeme s cukrem do pěny, přidáme vařící vodu z rychlovarné konvice, zase prošleháme a nakonec po troškách přidáváme mouku smíchanou se strouhanými ořechy do vypotřebování. -
Těsto rozhrneme na plech s pečicím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme tak 10 minut, kontrolujeme špejlí.
-
Po upečení těsto necháme vychladnout a na chvíli si ho stočíme, pak narovnáme a natřeme krémem, opět opatrně stočíme a povrch natřeme zbylým krémem a roládu si můžeme ozdobit dle své fantazie. Uchováme v chladnu.
Poznámka od kuchařky
Při pečení vanilkových rohlíčků jsem semlela všechny ořechy a mandle, spousta mi toho zbyla, tak jsem je využila na tuto roládu-my všechno ořechové moc rádi a hned si jdu pro kousek ke kafíčku.
