- reklama -
Suroviny
- Těsto:
- 250 g Hery
- 180 g krystalového cukru
- 3 vejce
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 50 g kakaového prášku
- 200 g zakysané smetany
- Krém:
- 2 sáčky mandlového pudinku
- 750 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 4 lžíce krystalového cukru
- 2 kelímky zakysané smetany
- 1 želatinový ztužovač
- Piliny:
- 50 g másla
- 100 g strouhaného kokosu
- 70 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
-
Heru rozpustíme, odstavíme a vmícháme cukr. Až směs vychladne (nemusí být úplně studená, stačí teplá) vmícháme celá vejce. Pak přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, nakonec vmícháme smetanu. Těsto (je dost husté) rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, 10 minut).
-
Krém: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Do vlažného vmícháme smetanu. Želatinový ztužovač rozšleháme se 100 ml vody a postupně do něho hmotu zamícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Posypeme pilinami a trochu je do krému přimáčkneme. Dáme do ledničky ztuhnout.
-
Piliny: Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cukr a kokos a za stálého míchání upražíme dorůžova.
Kuchařka: Karolina1998
