- reklama -
Suroviny
4 porce
- 400 g kuřecích prs
- 60 g sušených rajčat
- pepř
- 20 g másla
- 100 g rukoly
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 20 g mandlí
- 20 g Parmazánu
- sůl
- pepř
- 160 g celozrnné špagety
- 100 g rukola
- šťáva z citronu
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a očistíme. Nožem do něj podélně nařízneme kapsu, kterou naplníme nakrájenými sušenými rajčaty. Naplněný kousek opepříme z obou stran, na plechu vyloženém pečícím papírem ho zakryjeme alobalem a pečeme v troubě na 180°C 35 minut.
-
Na posledních 10 minut alobal vyhodíme, na maso položíme slabý plátek másla a dopečeme. Omytou rukolu, česnek, olej, sýr a mandle rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme solí a pepřem.
-
Uvaříme těstoviny, s pestem je společně promícháme a naservírujeme. Na talíři doplníme rukolou pokapanou citronovou šťávou.
Poznámka od kuchařky
396 kcal, 31g bílkovin, 31g sacharidů, 14g tuku, 5g vlákniny
Kuchař: kordy
