Suroviny
4-6 porcí
- 500 ml mléka
- 200 g dětské krupičky
- špetka soli
- 300 g hrubé mouky
- 2 vejce
- 30 g cukru moučka
- 200 g bílé čokolády
- celé oloupané mandle
- kokos
- mandlové lupínky
- moučkový cukr
- máslo
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uvaříme hustou krupicovou kaši z mléka, krupičky a špetky soli. Kaši necháme vychladnout.
-
Uděláme si těsto z vychladlé kaše, mouky, vajec a 30 g moučkového cukru.
-
Hotové těsto vyválíme, nakrájíme ho na asi 24 čtverečků. Do každého čtverečku zabalíme 2 kostičky bílé čokolády a jednu mandli. Zabalíme a utvoříme knedlíček.
-
Knedlíčky vaříme asi 10 minut při mírnějším varu.
-
Vařené knedlíčky vyjmeme z vody, ještě horké je obalíme v kokosu.
-
Na talíři je podle chuti posypeme moučkovým cukrem, mandlovými lupínky a pokapeme rozehřátým máslem.
Poznámka od kuchařky
Chtěla jsem ještě vyfotit průřez knedlíčkem, aby bylo vidět tekutý střed z bílé čokolády, ale nechala jsem se tak unést chutí, že jsem si vzpomněla, až když už nebylo co fotit.
