- reklama -
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g Hery
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- špetku soli
- tuk na vymazání plechu
- Náplň:
- 500 g tvarohu
- 150-200 ml sladké smetany
- 80-100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- nastrouhaná citronová kůra
- 1 tyčinka Ledové kaštany – 50g
- 3/4 čokolády Margot – 75g
- 1 vanilkový puding
- hrst nasekanýcch vlašských ořechů
- hrst rozinek
- 1 polévková lžíce rumu
Postup přípravy receptu
-
Suroviny na těsto smícháme, propracujeme a dáme odpočinout do lednice.
-
Na náplň našleháme tvaroh se smetanou – té dáme nejprve menší množství, podle potřeby můžeme přidat, každý tvaroh je jiný – náplň může být řidší.
-
Přidáme cukr (s tím opatrně – čokolády jsou sladké), vanilku, citronovou kůru, rum, rozinky, ořechy, puding a nakonec nahrubo nastrouhané čokolády.
-
Těsto rozválíme, nebo vymačkáme na vymazaný plech, nalijeme náplň a pečeme ve vyhřáré troubě na 180°C přibližně 40 minut.
Poznámka od kuchařky
Já mám trochu vyšší vrtsvu těsta, chtěla jsem dělat trochu víc než poloviční dávku, ale měla jsem málo tvarohu.
Jinak dávka je na klasický plech 39/29 cm, z poloviční dávky je do koláčové, nebo dortové formy.
Kuchařka: mysulka
