Suroviny
3 porce
- 3 kuřecí prsa
- 6 plátků sýru (čedar, gouda)
- hrst čerstvé petrželové natě
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g másla
- sůl
- pepř
- 1 lžičku oleje na potření závitků
- 1 hrnek (250 ml) rozdrcených lupínků
- nebo kukuřičnou strouhanku na obalení
Postup přípravy receptu
-
Nejprve nasekáme oloupanou cibuli, osmažíme jen lehce dozlatova na plátku másla se lžičkou oleje, mírně osolíme
a necháme vychladnout. Omytou petrželku (kdo nemá rád může použít baby špenát) se zbytkem oleje a špetičkou soli rozmixujeme. Předehřejeme troubu na 180° C. -
Z kuřecích prsou vytvoříme naříznutím plátky, které mezi folií naklepeme. Každý plátek mírně osolíme a opepříme, položíme na něj 2 plátky sýru, na ten natřeme asi do poloviny 1/3 petrželky a přidáme 1/3 cibulky. Pomocí spodní folie svineme závitky, lehce osolíme a opepříme a potřeme olejem.
-
Závitky obalíme v rozdrcených lupíncích nebo chceme-li jemnější, v kukuřičné strouhance a dáme (spojem dolů) do pekáčku vymazaného zbytkem másla. Vložíme do trouby péct 25-35 minut podle toho, jak peče trouba a jak jsou závitky velké.
Podáváme s různě upraveným bramborem politým výpečky a můžeme přidat zeleninu dušenou na másle nebo zeleninový salát.
