- reklama -
Suroviny
- 1 kg vepřové plece vcelku
- sůl
- pepř
- kmín
- bobkový list
- 2 kuličky nového koření
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 mrkev
- celer
- olej
Postup přípravy receptu
-
Pokud chceme, aby maso dušené vcelku mělo pěkný tvar, stáhneme ho kuchyňským provázkem. Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem.
-
V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm necháme ze všech stran zatáhnout. Opečené maso vložíme do PH.
-
Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek rozmačkáme, vložíme na pánev do výpeku a orestujeme ji do zlatavé barvy, tu pak přemístíme k masu do hrnce, přidáme nové koření a bobkový list. Podlijeme šálkem vody.
-
Hrnec zapneme a dusíme /pomalíme/ 6 hodin.
Kuchařka: ivulinka
