- reklama -
Suroviny
4 porce
- 350 g lístového těsta
- 500 g květáku ( brokolice )
- 1 cibule
- 2 vejce
- 250 ml sladké smetany
- 100 g tvarohu ( muže být i Lučina )
- 100 g tvrdého sýra
- pažitka
- sůl
- mletý bílý pepř
Postup přípravy receptu
-
Karfiol ( brokolicu ) rozoberieme na malé ružičky, zalejeme vriacou vodou a 3 min necháme blanšírovať. Potom scedíme.
-
Lístkové cesto vyvaľkáme do kruhu a vyložíme ním veľkú koláčovú formu.
-
Na cesto uložíme husto vedľa seba ružičky karfiolu ( brokolice ). Posypeme nadrobno narezanou cibuľou a nasekanou pažitkou.
-
V smotane rozhabarkujeme vajcia a tvaroh, osolíme, okoreníme. Zmesou zalejeme karfiol.
-
Posypeme nastrúhaným syrom.
-
Rúru rozohrejeme naplno a vložíme koláč. Po 10 min stiahneme rúru na 170°C a pečieme 30 minút.
Podávame teplé so zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Koláč je možné urobiť s karfiolom alebo brokolicou podľa toho istého postupu. Je rovnako dobrý.
Kuchařka: tejaja
