- reklama -
Suroviny
4 porce
- 350 g brokolice
- 250 g jemného tvarohu
- 2 vejce
- 160 g dětské krupice
- sůl
- mleté bílý pepř
- tatarská omáčka
- alebo jogurt
- kysaná smetana
Postup přípravy receptu
-
Brokolicu uvaríme dochrumkava. Scedíme ( pokiaľ varíme vo vode, ale lepšie je variť v pare ) a rozmixujeme.
-
Zmiešame so žĺtkami, tvarohom, krupicou, soľou a korením do jednoliatej masy. Nakoniec zamiešame sneh z bielkov.
-
Ďalší postup :
1. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a varíme v osolenej vode ( skôr tiahneme, aby sa noky nerozvarili ) asi 6 min ( vyskúšame uvarenie, dĺžka varenia závisí od veľkosti ).
2. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a vyprážeme ich vo vyššej vrstve oleja alebo vo fritéze.V oboch prípadoch podávame teplé s tatarkou alebo jogurtovou omáčkou ( jogurt, soľ, cesnak, príp. bylinky ). Možno podávať aj s kyslou smotanou.
Kuchařka: tejaja
