Suroviny
12 ks (dort.forma prům.28 cm)
- 200 g světlé bezlepkové mouky
- 150 g cukru moučka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g mletých mandlí
- 1 lžička mleté skořice
- 1 vejce
- 200 g másla
- 1 žloutek na potření
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme linecké těsto: Mouku, cukr, vanilkový cukr, mandle a skořici smícháme, navršíme na vál a uprostřed vytvoříme důlek. Do něj dáme vejce a máslo na kousky a všechno studenýma rukama rychle zpracujeme do hladkého těsta. To dáme do fólie a na hodinu do chladu odpočinout.
-
Předehřejeme troubu na 200°C (horkovzdušná na 175°C).
-
Polovinu těsta rozválíme na pomoučeném válu na sílu asi 5 mm, vložíme do formy a vytvoříme asi 1 cm vysoký okraj. Těsto namažeme džemem.
-
Zbylé těsto rozválíme a formičkou vypichujeme drobné tvary (srdíčka, hvězdičky, kytičky), uspořádáme je na koláč a potřeme žloutkem. (I okraje koláče.)
-
Pečeme asi 1 hodinu. Koláč necháme vychladnout ve formě.
Poznámka od kuchařky
Výživová hodnota na porci: 300 kcal/1256 kJ, 1 g bílkovin, 15 g tuku, 37 g sacharidů (porcí je myšleno, pokud koláč rozkrájíme na uvedených 12 dílů)
