- reklama -
Suroviny
4-6 porcí
- 1 kg tekvicovej dužiny (tykev)
- listy mangoldu
- 4 paradajky
- 2 vajcia
- 100 g tvrdého syra
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvá bazalka
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu nastrúhame na strúhadle s najväčšími slzičkami.
-
Pridáme vajcia, nastrúhaný syr, soľ a korenie. Dobre premiešame.
-
Olejom vymastenú chlebíkovú formu vystelieme listami mangoldu. Rozložíme tretinu tekvicovej zmesi a na ňu rozložíme kolieska paradajok. Posypeme sekanou bazalkou a jemne osolíme.
-
Zakryjeme druhou tretinou tekvice a uložíme mangoldový list.
-
Rozložíme zvyšok tekvice a zakryjeme mangoldovým listom.
-
Pečieme zakryté v rúre na 180°C asi 30 min.
-
Necháme vo forme prechladnúť a potom vyklopíme. Režeme na asi 3 cm kúsky.
Podávame teplé alebo studené so zeleninou alebo ako prílohu k pečenému mäsu.
Poznámka od kuchařky
Ma tento recept sa nehodí cuketa, je príliš vodnatá. Treba použiť tekvicu.
Kuchařka: tejaja
