- reklama -
Suroviny
10 porcí
- 100 g kakaové boby nepražené
- 2 polévkové lžíce kokosový olej lisovaný za studena
- sojové mléko (4-5 polévkových lžic)
- sušené brusinky (hrst)
- loupané mandle (hrst)
- lístky čerstvé máty na ozdobení – dochucení
Postup přípravy receptu
-
Boby zbavte slupek, nasekejte spolu s mandlemi na prkénku a vše rozmixujete spolu s brusinkami, kokosovým olejem a troškou mléka.
-
Sušené brusinky jsou proslazené a dodají tak čokoládě sladkost. Mixování jde ztuha, čím déle mixujete, tím je čokoládová hmota hladší – vůbec ale nevadí nechat v čokoládě křupavé kousky kakaových bobů, naopak! Konzistence by měla být tuhá – asi jako těsto na cukroví.
-
Z kakaové hmoty můžeme dělat kuličky/plnit do malých košíčků. My zdobíme lístkem čertvé máty. Necháme asi hodinu vychladit, až čokoláda úplně ztuhne.
Poznámka od kuchařky
Mé suroviny k receptu byly odtud : http://www.fairmade.cz/bio-panensky-kokosovy-olej-…
Všechny ingredience jsou velmi zdravé.
Kuchařka: zdrave_receptiky
