Suroviny
5-7 porcí
- 1 kuře (vykostěné na roládu)
- 200 g uzené slaniny (špek )
- 250 g jemného salámu (nebo gothaj)
- 2-3 kyselé okurky
- 3 vejce na tvrdo
- 100 g krájené šunky nebo šunkového salámu
- (muže být i anglická slanina )
- 3-4 cibule
- sůl
- pepř
- máslo
- hořčice
- ……………..
- provázek nebo potravinářská síťka
Postup přípravy receptu
-
Vykostěné kuře rozložíme na plát, z prsou uřízneme kousky masa a dáme na kůži, kde maso není (kuře vykostíme od páteře).
-
Maso osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky (anglické slaniny), dáme 2 vajíčka, na 1/4 proužky špeku, jemného salámu (nebo gothaje), okurek, cibule.
-
Zabalíme do rolády, můžeme si pomoci párátky aby maso drželo než ho svážeme nebo natáhneme potravinářskou síťkou na pečení.
-
Vložíme do pekáčku, nakrájíme co zbylo a nevešlo se do rolády a dáme péci.
-
Maso podléváme výpekem (lze dochutit podle vlastní chuti nebo použít fantazii).
-
Nejdříve pod poklici tak na 60-80 min, pak odkryjeme a do upečení (dle trouby) dozlatova nebo pod grilem na 30 min. Podáváme s knedlíky nebo bramborem, rýží prostě co kdo má rád. Já dala bramborový salát z vánoc.
Poznámka od kuchařky
Mám eletr. troubu, nepeče mi moc dobře, moje rada o době pečení se liší dle trouby
