Suroviny
5 porcí
- 500 g kuřecího masa
- 2 hrníčky kuskusu
- 250 ml smetany (31%)
- 400 g mraženého špenátu (je možné použít i čerstvý)
- 2 středné velké cibule
- 3 stroužky česneku
- plátek másla (asi 3cm)
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Postup přípravy receptu
-
Maso si umyjeme a nakrájíme na nudličky. Dáme si ho do misky, osolíme, opepříme a přidáme grilovací koření, zamícháme a odložíme si ho bokem.
-
Oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na jemno. Na pánev (wok pánev) si dáme kousek másla, jak bude máslo rozpuštěné, dáme do něj cibuli a do zlata osmažíme.
-
Přidáme už okořeněné maso. Jak bude maso zatáhlé (zbělá), přidáme mražený špenát a trošku vody (2dcl), zaděláme pokličkou a necháme dusit.
-
Jak se špenát zcela rozpustí, přidáme prolisovaný česnek a smetanu. Necháme zavřít, sporák vypneme a přisypeme kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut odstát, dokud kuskus není hotový. Pokud je potřeba, dolijeme ještě trochu vody a případně dochutíme.
-
Hotové můžeme ještě posypat nastrouhaným sýrem a dozdobit třeba nakrájeným pórkem.
