- reklama -
Suroviny
2 porce
- 250 g šťovíku
- 2 stroužky česneku
- asi 100g uzeného masa
- hrnek pokrájené kořenové zeleniny
- sůl
- pepř
- 50 ml smetany
- 2 šalotky
- zakysaná smetana na ozdobu
Postup přípravy receptu
-
V kastrůlku si uvaříme zeleninu s masem doměkka.
-
Do mixéru si připravíme pokrájené listy šťovíku, česnek, šalotky a přilijeme pár lžic vývaru ze zeleniny a rozmixujeme.
-
Zeleninu a maso přecedíme, ponecháme zeleninový vývar – tolik kolik chceme polévky. Já mám ráda krémovou, tak jsem raději nejprve dala méně vývaru a pak přidala pesto a následně dolila vývarem.
-
Přidáme k němu šťovíkové pesto, sůl, pepř a smetanu.
-
Krátce provaříme.
-
Zdobíme škvarečky z uzeného masa a lžící zakysané smetany.
Poznámka od kuchařky
Další mé recepty najdete zde: http://vareniapeceni.cz/
Kuchařka: terezicka1
