- reklama -
Suroviny
2 porce
- 500 g nemražené růžičkové kapusty
- 3 vrchovaté lžíce parmezánu
- ¼ hrnku olivového oleje
- 3 lžíce citronové šťávy
- ½ granátového jablka
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si očistíme kapustičky – zahnědlé či zvadlé lístky vyhodíme, každou kapustu rozpůlíme, vyřízneme košťál (kdo nerad vyhazuje, dá do vývaru) a nakrájíme na jemňounké plátky. Přendáme do mísy a promneme rukama, aby se jednotlivé lístky oddělily.
-
Přidáme na jemno nastrouhaný parmazán, olivový olej a citronovou šťávu. Dochutíme čerstvě namletým pepřem. Parmazán je dost slaný sám o sobě, takže dosolí jen ten, kdo je vyloženě do slaného fanda.
-
Z půlky granátového jablka vyloupeme semínka a každou porci salátu jimi posypeme.
Poznámka od kuchařky
Bez lepku, ne bez chuti! Inspirace nejenom pro „bezlebkace,“ ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/
Kuchařka: vylizanytalir
