- reklama -
Suroviny
- 400 g uzeného masa
- olej
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 6 vajec
- 600 g polohrubé mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 150 g změklého másla
- 400 g strouhaného sýra gouda nebo eidam
- 500 ml mléka
- sůl a pepř
- lžíce nasekané petrželky
- lžíce nasekaného koriandru
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, přidáme nakrájené maso a papriku, opečeme a necháme vychladnout. Změklé máslo a žloutky ušleháme, po trochách přidáváme mouku smíchanou se solí, pepřem a sodou a mléko, šleháme.
-
Pak vmícháme orestovanou směs, nastrouhaný sýr a nasekané bylinky. Nakonec vmícháme sníh z bílků a těsto vlijeme do velkého plechu s pečícím papírem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180°C asi 35 minut, podle typu trouby.
Koláč skvěle chutná teplý i studený.
Poznámka od kuchařky
Množství uvedených surovin je dávka na velký plech.
Kuchařka: RubyRom
