Suroviny
- 2-3 kuřecí prsa ( podle velikosti )
- pórek
- mrkev
- červenou papriku
- žampiony ( můžete třeba dát i jinou, třeba cuketu, kedluben, zelí – vše nakrájené na kostičky)
- 3 PL sladké chilli omáčky
- 2 PL dobrého kečupu já používám domácí
- 2 PL sójové omáčky
- 1/2 PL rýžového octa
- 1 PL škrobu
- kdo má rád koriandr může jím nakonec jídlo posypat
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Nejvíc času strávíte nakrájením masa a zeleniny. Maso na nudličky cca 1cm silné, zeleninu na co nejtenčí a žampiony třeba na plátky.
-
Maso osolíme, poprášíme škrobem a zakápneme olejem. Necháme cca 10 minut odležet. Mezitím smícháme kečup s chilli omáčkou, sójovkou a octem. Dochutíme podle sebe, čím je potřeba, někdo raději sladší, někdo kyselejší, jiný pikantnější .
-
Na pánvi nebo ve woku rozpálíme olej a maso na něm zprudka opékáme ze všech stran, stačí cca 5 minut. Během opékání nudličky odddělujeme od sebe. Vyjmeme a do pánve vložíme zeleninu. Pokud je potřeba, přikápneme trochu oleje. Restujeme také asi 5 minut, vrátíme k zelenině maso a zalijeme omáčkou. Prohřejeme a máme hotovo. Podáváme posypané koriandrem a s rýží.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
