- reklama -
Suroviny
2 porce
- 300 g filé aljašské tresky
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce drcených kukuřičných lupínků
- 1 lžíce drceného kmínu
- 1 lžíce italských bylinek
- 50 g másla
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 300 g brambor
- 100 ml mléka
Postup přípravy receptu
-
Dáme si vařit v osolené vodě brambory na kaši. Než dojdeme k její realizaci, stihneme ostatní.
-
Povolené filé posolíme a popepříme, v misce smícháme mouku s drcenými kukuřičnými lupínky, kmínem a bylinkami. V této směsi filé obalíme .
-
Rozehřejeme na pánvi máslo s olejem. Na středním ohni opečeme filé.
-
Připravíme si kaši. Rozmačkáme scezené brambory, přidáme lžíci másla a mléko, které jsme prohnali varem. Kaši propracujeme mačkadlem. V závěru prošleháme, ruční metla stačí.
-
Filé podáváme s kaší a plátky citronu.
Poznámka od kuchařky
Krok za krokem také na http://www.mojetara.cz/recipe/treska-jeste-dneska-…
Kuchař: mojetara
