- reklama -
Suroviny
1 porce
- 2 okurky nakládačky
- 1/2 cibule nakrájené na tenká kolečka nebo měsíčky
- 1/4 červené papriky nakrájené na tenké plátky
- 2 stroužky česneku rozmačkáme plochou stranou nože
- 140 g cukru
- 1/2 šálku octa
- 1 lžíce vody
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky hořčičných semínek
- 2 lžičky semínek koriandru
- 1/4 lžičky kurkumy
Postup přípravy receptu
-
Smícháme všechny ingredience. Dáme je do uzavíratelné sklenice a protřepeme, aby se cukr i sůl zcela rozpustily. Nakrájíme okurky na plátky, stejně tak cibuli, nakrájíme papriku a česnek rozmačkáme nožem.
-
Nálevem, který se nevaří, zalijeme ve sklenici naskládané nakrájené okurky s cibulí, paprikou a česnekem. Otočíme několikrát dnem vzhůru a dáme do ledničky na 24 hodin.
Poznámka od kuchařky
Recept na trochu silnější kávu, proto jsem je nazval „pánské“, také na http://www.mojetara.cz/recipe/nakladane-okurky-s-k…. Pokud máte raději přece jen něco jemnějšího, uberte mírně ocet a přidejte vodu. Ale podíl octa musí být i tak výraznější.
Kuchař: mojetara
