- reklama -
Suroviny
- uzená kotleta
- sušička potravin
Postup přípravy receptu
-
Uzenou kotletu nakrájíme na tenoučké plátečky. Uložíme na pláty do sušičky. Sušíme cca 8-9 hodin na 55 °C. Teplota by neměla přesáhnou 60 °C. Maso musí být lehce zkroucené a suché.
Poznámka od kuchařky
Vím, že to není recept, spíše návod. Ale viděla jsem, jak je drahé koupené sušené maso, tak jsme to vyzkoušeli. Je to takové jerky, výborné třeba k vínu. Možná že to bude pro někoho inspirace.
Kuchařka: mika59
