Suroviny
7x sekaná s pečivem,7x s paprikou
- 1,2 kg vepřové plece
- 3 ks sýra Camembert
- (1 ks=120 g)
- 50 ml 33% smetany
- 1 cibule
- 1 malý kousek tvrdého rohlíku
- 2 lžičky drceného kmínu
- sůl
- mletý pepř
- 8 čerstvých bílých paprik
- 2 lžíce oleje
- 250 ml vývaru
Postup přípravy receptu
-
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku ho nameleme do mísy, společně se sýry a cibulí. Na závěr dáme do mlýnku kousek tvrdého pečiva na vymletí zbylé směsi.
Do směsi přidáme smetanu, koření a pořádně promícháme. -
Troubu dáme rozehřát na 170°C.
-
Paprikám odřízneme vršky. Také malinko odřízneme i špičky, papriky se nám budou snadněji plnit. Odstraníme semínka a vypláchneme.
-
Takto připravené papriky naplníme, můžeme udělat i několik větších kuliček a vše vyskládáme do pekáče s vývarem. Papriky pokapeme olejem a malinko osolíme.
-
Ze zbytku mleté směsi vytvarujeme šišku a mokrýma rukama ji hezky uhladíme.
Na pekáč s paprikami položíme vhodnou mřížku, na ni položíme masovou šišku a pekáč dáme do trouby.
Pečeme cca 40-50minut, každý podle svého spotřebiče. -
Poté masovou šišku dáme stranou vystydnout a použijeme ji později po studenu.
K paprikám zhotovíme rajskou omáčku podle svých zvyklostí a podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Poznámka od kuchařky
Potřebujete nakrmit víc lidí a nechcete strávit celý den v kuchyni? Mleté maso je vděčná surovina a můžete z něj připravit jak oběd, tak i večeři po studenu.
