- reklama -
Suroviny
3-4 porce
- 1 dýně (máslová, hokkaido)
- 300 g uzeného masa
- 2 snítky rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička uzené papriky
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Uzené maso uvaříme do měkka.
Mezitím dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kostky.
Vychladlé uzené maso nakrájíme na kostky a přidáme jej k dýni. -
Následně dýni osolíme, přidáme koření, bylinky a směs vložíme na plech s pečícím papírem.
Směs pokapeme olivovým olejem. -
Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 20 minut.
Dýně by měla být krásně měkká a masíčko by mělo být křupavější.
Kdo by chtěl mít maso spíše měkčí, doporučuji ho přidat k dýni o chvilinku déle, až bude lehce opečená. Předejde se tak zbytečnému vysušení masa.
Poznámka od kuchařky
Sezona dýni je tu! Kombinaci sladké dýně a uzeného masa mohu jen doporučit.
Příloha může být zelenina a nebo jogurtový dip.
Kuchařka: Michaela.Koc
